燈光的功能與食客的味覺、心理有著潛移默化的聯系，與餐飲企業(yè)的經營定位也息息相關。作為一種物質語言，與餐飲企業(yè)定位相適應的光源能有機地襯托餐飲企業(yè)的個性和風格。因此，餐飲企業(yè)應該藝術地構置燈光系統，調動食客的審美心理，從而達到飲食之美與環(huán)境之美的統一。

     餐飲連鎖店形象的一致性要求設計者以統一的色彩、統一的材料、統一的造型、統一的燈光效果去面對不同地域的消費者，給人以統一的形象感。

     那么為了保持形象和環(huán)境的一致性，設計師在做照明設計的時候就要把數據做到精準統一，具體到照度、色溫、燈飾的造型尺寸。這樣做的話，哪怕各個連鎖店的 面積大小不一，而由于設計數據是精準統一的，所以顧客到任何一家店，他們的感覺都是一樣的，這才會達到甲方所要求的品牌效應。

     餐飲照明中，功能區(qū)域內大范圍的均勻照明屬于基礎照明，如吊燈、筒燈、射燈等提供餐廳整體照度的就是基礎照明。

可是現如今這種直白的、裸露燈具的照明，完全無法滿足營造獨特氛圍的要求了。更多設計師開始運用類似“發(fā)光頂棚”式的基礎照明方式，將基礎光源隱藏、半隱藏在大面積的裝飾性吊頂中，甚至藏入光槽之內，這樣照明燈具除了可以提供向下的基礎光源外，還能增加整體空間光環(huán)境的層次感。

餐飲照明燈具設計所面臨的挑戰(zhàn)是連綿起伏的木質天花板。它表示“一陣風”，這也是“一風堂”在日語中的字面含義。天花板的設計仿佛在述說著一風堂的歷史，引領人們深入了解日本的就餐傳統。一風堂帶領人們逃離喧囂，這里的氛圍永遠舒適宜人。光線、飾面以及木屏風共同打造了獨有的質感與深度。