主題餐廳的特色不僅體現在主打菜品上，還應設置相應的主題文化和環(huán)境進行輔助和氛圍打造。人們對美食的追求已經從單方面的味道向環(huán)境、氛圍的體驗和感受進發(fā)，而主題餐廳的運營和發(fā)展，即是消費者對其主題餐廳氛圍的認可，因此，在就餐環(huán)境中主題環(huán)境成為除味覺外消費者首要考慮的條件。

環(huán)境氛圍的營造與燈光照明的設置不可分割，可以這樣說，餐廳能不能使消費者體驗到其主打風格，燈光的功能化設計占有相當大的比重。這也就要求設計師在燈光設置的過程中，應圍繞其主題餐廳的內容進行相關的思維發(fā)散，再結合自身知識體系和人工機理學進行科學合理的燈光設計。

主題餐廳的特色不只體現在主打菜品上，還應設置相應的主題文化和環(huán)境進行輔助和氣氛打造。人們對美食的追求已經從單獨面的滋味向環(huán)境、氣氛的體驗和感觸進發(fā)，而主題餐廳的運營和開展，便是顧客對其主題餐廳氣氛的認可，因此，在就餐環(huán)境中主題環(huán)境成為除味覺外顧客首要考慮的條件。

環(huán)境氣氛的營建與燈火照明的設置不可分割，可以這樣說，餐廳能不能使顧客體驗到其主打風格，燈火的功能化規(guī)劃占有相當大的比重。這也就要求規(guī)劃師在燈火設置的過程中，應圍繞其主題餐廳的內容進行相關的思想發(fā)散，再結合自身知識系統(tǒng)和人工機理學進行科學合理的燈火規(guī)劃。

在實踐的主題餐廳空間規(guī)劃環(huán)節(jié)，大都規(guī)劃師都是依據現有商場供應進行燈具挑選。而現在的燈具商場也可謂是空前發(fā)達，其不同樣式、規(guī)格、巨細的燈具層出不窮，如筒燈、吸頂燈、吊燈、射燈、走珠燈、白熾燈、金鹵燈、氙燈等，一起燈火的顏色也有紅、橙、黃、綠、青、藍、紫等相應色彩。面對如此多樣化的燈具照明商場，怎么利用其營建舒適漂亮的室內用餐環(huán)境取決于規(guī)劃師的挑選和搭配能力。

在選擇餐飲燈具時，要根據餐桌的尺寸來確定燈具的大小。長餐桌宜選用一排由多個小吊燈組成的款式，單獨控制，可以依用餐需要開啟相應的吊燈盞數了。折疊式餐桌，宜選用可伸縮的不銹鋼圓形吊燈，以便隨時依需要擴大光照空間，而單盞吊燈或風鈴形的吊燈，適合方圓造型的餐桌。餐飲燈具在滿足基本照明的同時，更注重的是營造一種進餐的情調，烘托溫馨、浪漫的居家氛圍，因此，應盡量選擇暖色調、可以調節(jié)亮度的燈源。