中餐廳照明的氛圍需要營(yíng)造明亮、熱鬧的氛圍，燈光不僅要滿足基礎(chǔ)照明，還要足夠看清顧客的面孔和菜品，所以餐廳桌面要均勻照亮，同時(shí)對(duì)燈光的顯色性要求也高。

 中餐廳的照度要求比較高，且分布均勻，其重點(diǎn)照度與平均照度比值大約是 1：2 到 1：3。餐廳大廳的燈光照明設(shè)計(jì)應(yīng)采用垂直式照明，要求亮度分布均勻，避免出現(xiàn)眩光。中餐廳一般將餐桌擺放在餐廳中的中心位置，方正的造型會(huì)與周圍環(huán)境融合。一般會(huì)運(yùn)用重點(diǎn)照明來(lái)提升整體氣氛。甚至可以考慮用光來(lái)劃分每個(gè)區(qū)域。

 入口處的照明要與餐廳里的指引性照明相結(jié)合。與入口相連的等待區(qū)域，亮度應(yīng)該比用餐區(qū)域的整體亮度高一些。這樣可以增強(qiáng)空間的立體感。實(shí)驗(yàn)證明，室內(nèi)空間的開(kāi)敞性與光的亮度成正比。

 室內(nèi)空間的開(kāi)敞性與光的亮度成正比。充滿無(wú)形漫射光的等待區(qū)，會(huì)有無(wú)限空間的感覺(jué)。在等待客人較多時(shí)，利于減少客人急躁心理的產(chǎn)生。服務(wù)通道無(wú)需做特殊的照明處理，滿足功能照明即可，客人不會(huì)注意到服務(wù)人員的忙碌，使用餐客人心情愉悅。

餐廳的櫥窗和商品陳列，為了吸引顧客一般采用強(qiáng)光重點(diǎn)照射以強(qiáng)調(diào)商品的形象，其亮度比一般照明要高出3—5倍，為了強(qiáng)化商品的立體感、質(zhì)感和廣告效應(yīng)，常使用方向性強(qiáng)的照明燈具和利用色光來(lái)提高商品的藝術(shù)感染力。

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