想要客人更清楚地看見并且愛上您的餐廳,那么餐廳燈光設(shè)計(jì)的運(yùn)用就顯得極其重要了。
1.餐桌
桌面的菜要讓顧客看起來秀色可餐,但餐桌上過于強(qiáng)調(diào)明暗對(duì)比很容易造成視覺疲勞。射燈射出來的光均勻擴(kuò)散開來,光覆蓋的面積大些,同時(shí)相對(duì)減少照度,也就是調(diào)低明暗對(duì)比度。
2.包廂
包廂是私密性的,所以更需要弱化弱點(diǎn)、強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)。將光源往下壓,燈距離桌子更近,這樣空間上方的黑色和桌面周圍的光亮?xí)纬筛r明的對(duì)比,讓光線在人和桌的周圍劃出一道界限。
3.門面
餐廳門面的燈光要與周圍環(huán)境有明顯區(qū)分。尤其是在擁擠的街面,通過特別的標(biāo)識(shí)來吸引顧客。這種區(qū)分可以通過不同的辦法做到,照度區(qū)分,比周圍更亮或者更暗;色溫區(qū)分:比周圍更暖或更冷。
4.開放式廚房
開放式的廚房是一個(gè)獨(dú)特的展示窗口,因此光的亮度分配相對(duì)平均,更好地傳達(dá)透明的意思。同時(shí)可以在小范圍提高照明度,也可以適當(dāng)?shù)赝怀霾糠终故緝?nèi)容。但它的光線不要喧賓奪主,畢竟用餐體驗(yàn)的主體還是發(fā)生在顧客餐桌上。
好的燈光不僅能將菜品的本色表現(xiàn)得淋漓盡致,更能將出演空間襯托得讓人流連忘返,通過燈光設(shè)計(jì)技巧讓您的顧客吃得好、拍得好、玩得好,這才是餐飲企業(yè)的初衷。光柏士餐飲照明專注細(xì)分市場(chǎng),定位餐飲照明,為萬(wàn)千餐飲品牌發(fā)展助力。