餐廳燈具應(yīng)用-你知道嗎？餐廳照明燈光用對了直接提升營業(yè)額

餐廳的燈光到底重不重要呢？如果說直接影響顧客的食欲和進店率，你還會忽視嗎？

“這家餐廳看起來黑乎乎的，里面的燈光暗到上樓梯都擔(dān)心摔倒……”

“這家店怎么那么像恐怖片啊，拍照臉都陰森森的，菜都看不清楚原本的顏色……”

如果你收到這樣的抱怨，那么你要思考一下自己餐廳的燈光是否設(shè)計得不合理了。

好餐廳燈光不僅可以營造良好的餐廳空間氛圍，而且能刺激顧客食欲從而提升營業(yè)額。從顧客進入餐廳前在門外對內(nèi)部空間的觀察，到走入店內(nèi)穿過各個區(qū)域繼而入座，再到邊用餐邊與同席者愉快交談、自然地環(huán)顧四周……顧客在其間所有的感受——環(huán)境是否舒適、桌上的美食是否秀色可餐，都受燈光設(shè)計細節(jié)的直接影響。

【來吃吧】餐吧餐廳燈光設(shè)計--光柏士照明提供餐廳燈具

好餐廳燈光的重要性

增加顧客食欲

老子說“五色令人目盲”。所以餐廳的好燈光可以給顧客帶來視覺與味覺雙重享受，達到身心愉悅。好餐廳燈光可以增加食物質(zhì)感，表現(xiàn)食材的真實顏色，激發(fā)人們的食欲。比如，一般在熟食店，燈光都是偏橙色，讓食物看起來更誘人。

可以提升餐廳營業(yè)額

恰到好處的餐廳燈光設(shè)計能營造氛圍，增強魅力。利用照明光線的巧妙搭配，構(gòu)造出餐廳的視覺空間，吸引顧客的目光。        

不論光線的種類如何，光線的強度對客人的就餐時間也有影響。西餐廳一般選擇昏暗的光線，會增加客人的就餐時間。而快餐廳明亮的光線則會加快客人的就餐時間，促進顧客流量增大，從而提高翻臺率。

浪漫西餐廳--光柏士照明提供餐廳燈具               中式快餐廳---光柏士照明提供餐廳燈具

可以節(jié)省電費開支

餐廳燈光照明并不以多為好，要科學(xué)合理，以優(yōu)質(zhì)取勝。餐廳設(shè)計中的燈光照明設(shè)計，一方面滿足顧客視覺感受和審美心理，另一方面使室內(nèi)空間最大限度地體現(xiàn)實用價值和欣賞價值。華而不實的燈飾非但不能錦上添花，反而會造成電力消耗，能源浪費和經(jīng)濟上的損失，甚至還會造成光環(huán)境污染而有損身體的健康。  

好燈光的標準

燈光是餐廳的眼睛。餐飲空間的燈光設(shè)計，照亮僅僅是最次要的方面，餐飲人需要思考和探索的是，如何通過燈光設(shè)計表達一個餐飲空間的文化和氛圍，最終使置身其中的顧客感到舒適、愉悅。

那么，好燈光的標準是什么呢？

色溫不宜過高

光源的色溫不同，對環(huán)境氣氛的渲染也不相同。色溫越高，光越偏冷，色溫越低，光越偏暖?，F(xiàn)在很多餐廳使用LED燈，色溫也就是我們通常所說的白光和黃光。建議不用白光，色溫太高，不能凸顯食物的色彩。

Ra顯色指數(shù)的重要性

光源對物體顏色呈現(xiàn)的程度稱為顯色性，也就是顏色的逼真程度。 比如，太陽光能夠100 %食物展現(xiàn)在我們視覺中，LED燈光也能夠還原食物色彩。餐廳燈光顯色指數(shù)Ra>90。用顯色性好的暖色調(diào)能夠吸引顧客的注意力，真實還原再現(xiàn)食物色澤，引起顧客食欲。

Ra>95高顯色餐廳燈具--還原食物色彩，讓食物看起來更加鮮艷有質(zhì)感

燈光在餐廳各個環(huán)境的運用

入口

入口是外界與店內(nèi)的過度空間，使用寬光束角高顯色嵌入式筒燈，保持天花的簡約完整性，提高入口處環(huán)境照度，使顧客進入或外出都有一個很好的空間過度。

桌面

聚焦桌面，這是承載佳肴的地方。通過窄光束角導(dǎo)軌射燈，把燈光精準控制在桌面上，為用餐提供優(yōu)質(zhì)光效，同時可避免燈光直接照射到顧客身上造成不適，影響就餐心情。

無縫連接的間接照明，在墻上留下非常自然的明暗漸變過度效果，為空間增加活躍的元素，同時也為局部提供舒適柔和的照明環(huán)境。

竹織裝飾為空間增加另類的自然氣息，使用高顯色燈具從上照下，把燈光穿透裝飾物體的空隙在桌面、地上留斑駁的光影，別有一番清新味道。

通道

使用中光束角高顯色洗墻燈洗刷通道墻面和墻壁裝飾畫，加大明暗對比強度，使原本狹窄的通道變得生動，增加空間的戲劇性效果，同時為通道提供足夠的動向照明。